発酵黒豆エキスの作り方を調べたがはつらつ堂の発酵黒豆が手軽で効果的

はつらつ堂の発酵黒豆

はつらつ堂の発酵黒豆

 

基礎代謝が落ちている中高年のダイエットには発酵黒豆エキスがよいという話を聞き調査したところ作り方が紹介されていました。さっそく自分で作ってみようと思ったところ…

結論から言えば「発酵黒豆エキスは自分で作るよりも簡単で続けやすいですよ」とお伝えしたくて、この記事を書きました。

 

はつらつ堂の醗酵黒豆エキスの公式情報はこちら

 

発酵黒豆エキスの作り方はこちら

発酵黒豆エキスの作り方を検索してみるとアマゾンでも紹介されているので、そのような本があるのかと思いましたがありませんでした。

ネットで調べられた発酵黒豆エキスのレシピはこちらです。

◆ 材料
水1L
※黒豆を浸すための水も必要です。

黒豆 100g
米麹 150g

◆ 作り方

  1. 黒豆をしっかり洗いたっぷりの水に一晩つけます。
  2. 次の朝、黒豆が水を吸い込んだことで減った分の水を足して水が1リットルになるようにします。
  3. 鍋に火をかけ沸騰したら弱火にしてアクを取りながら30~50分煮ます。
  4. 水分がすくなくなってきたら火からおろして60℃以下になるまで冷まします。
  5. 適温になったら米麹を加え、50℃~60℃の一定の温度で12時間発酵させるます。そのための器具(ヨーグルティアなど)がなければ炊飯器で作ることもできます。
  6. 炊飯器で作る場合は70℃を超えると麹菌が死んでしまうので、蓋を開けたまま布巾をかけ2~3時間おきにかき混ぜてあげるとできます。
  7. 黒豆は取り出して甘煮にしたり、料理に使ってください。
  8. 残りのエキスには麹の粒が残っているので気になる方はブレンダーにかけてなめらかに仕上げると飲みやすいです。
  9. これで約900mlのエキスができます。

これだけでも黒豆の効能が得られることは間違いないので、できる方はこちらでお試しください。

 

でも、私は、

  面倒です。 (^_^;)

発酵器も持っていないので続けられる自信はまったくありません。

そんな私のアンテナにひっかかったのがはつらつ堂の醗酵黒豆でした。

発酵のプロが生み出したはつらつ堂の醗酵黒豆がこちら

この醗酵黒豆は焼酎を発酵させることができる白麹で黒大豆を発酵させています。

麹による発酵という点では上記の作り方とにていますね。

ただし、500年続く老舗酒造の職人技で作られているので素材のパワーがハンパないです。

酢酸菌(酢酸を作る菌)を発酵させるのものではないので酸っぱくはないのですが、クエン酸の量は黒酢の13.5倍にもなるとのこと。

酢酸のような鼻につく匂いと酸味がなくコクがあるまろやかさで飲むことができるのです。

人が体の中で作れない「必須アミノ酸」も黒酢の2倍含まれているので、飲みにくい黒酢を頑張って飲むよりも効率的ですよね。

また、醗酵黒豆の原料は北海道産黒大豆と麹の2つだけというのも安心です。

こだわりの厳選した安心の原料だけを使用して、伝統の酒蔵の技術で発酵させているのがはつらつ堂の発酵黒豆なのでこれは安心して続けられます。

醗酵黒豆の効果を支える原材料や成分について

はつらつ堂の醗酵黒豆の原材料と成分は以下の通りです。

【原材料】
・黒大豆(遺伝子組み換えでない)、米麹(国産)
化学調味料や保存料などが入っていないので安心ですね!原料の黒大豆も遺伝子組み換えでは
ないので安全です!

【黒豆の成分と期待できる効果】

  • グリシニン・リノール酸リグニン・・・悪玉コレステロールを下げる
  • リノレン酸・・・中性脂肪を下げる
  • ビタミンE・・・血管を広げる
  • カリウム・・・塩分を体外へ排出して血圧を下げる
  • イソフラボン・ソヤサポニン・・・血液をサラサラにする
  • カルシウム・マグネシウム・・・血管の筋肉を柔らかくする

【副作用・注意点】

私が調べたところ醗酵黒豆の原料の黒豆には特に副作用はみつかりませんでした。

ただし、副作用がないからと言ってたくさんの量を飲み過ぎると良くないです。飲み過ぎると
お腹がゆるくなったりすることもあります。

一日に飲む量は付属のコップ1杯(50ミリリットル)までにしてください。

【アレルギー】

黒豆にアレルギーのある方は醗酵黒豆を飲むのをやめましょう。

保存方法と注意点

【保存方法に注意】

醗酵黒豆は保存料を使っていません。ですので、開封後は必ず冷蔵庫で保存して1ヵ月以内で飲みきってください。

醗酵黒豆1本で毎日50ミリリットル飲むと約半月もちます。

【薬や他のサプリと飲んだら危険?】

醗酵黒豆は他の食品やサプリと一緒に飲んでももんだいありませんが、心配な方はかかりつけの
お医者さんに相談してください。

【ビンの底に沈殿物や濁りがあって不気味・・腐ってる!?】

ろ過する過程で黒豆の一部が残って沈殿することがあります。でもそれは栄養がたくさん含まれている成分なので安心安全な沈殿物です。

【飲み方】
はつらつ堂の醗酵黒豆は付属のコップ一杯(50ミリリットル)を目安に薄めずに飲みます。飲むタイミングはいつでもかまいません。

保存のためには冷蔵庫に保管するのは当然ですが、冷やして飲んだほうがのどごしもよく美味しいです。

醗酵黒豆が半額でお試しできるのは公式サイト

醗酵黒豆はアマゾンや楽天でも販売していますが、公式サイトの通常価格3800円よりも高めに設定されています。

公式サイトでは初回1本が半額の1900円(税別)送料無料で購入できるのでこちらが最安値です。

半額となるのは定期購入で申し込んだ時の特別価格ですが、回数の条件はないため初回だけの解約も可能です。

はじめから定期で購入するとなると抵抗がありますがまずは1本、半額でお試しできるのは嬉しいですよね。

はつらつ堂の醗酵黒豆の定期購入はかなりお得ですが、ここはよく読んでおいてください。

定期購入の2回目は初回のお届から2週間後に届きます。解約する場合は次回お届けの1週間前に連絡が必要です。

初回だけで解約する場合は早めに連絡するようにしましょう。(初回解約の場合は少し慌ただしいですね。

2回目以降は2本セット(7600円)が毎月送られてくることになります。

定期購入のルールや解約方法などは変更になる場合もあるので最新の情報は公式サイトでお確かめくださいね。

 

 ➡はつらつ堂【醗酵黒豆】の公式サイトはこちらです。

 

 

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